北京の軽食街

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  牛街清真食品特色街

  牛街民族特色街区は北は広安門内大街から南は南横西街、棗林前街まで、西は白広路から東は教子胡同にいたる35.9ヘクタールの面積で、道の両側に沿った地区には商業用建築物約8万平方メートルが計画されている。北京市最大の回族の居住エリアである牛街は長い歴史を持ち、回族を中心とする20以上の少数民族が住んでいる。北京で最大規模で最も長い歴史を持つ国家重点文化財の一つ、牛街礼拜寺もここに位置する。同地区には回族の飲食、ファッション、観光、商業など多くの民族的特色を備えるイスラム文化が集まっている。吐魯番レストラン、東来順飯庄などの清真ブランド店が次々と進出するのにともない、北京市初の清真食品を扱う牛街清真スーパーが建築され、回民小学や軽食街等と合わせて、ムスリムの特色を備えた民族的風貌を持つ街を形成している。

編集者: 王暁東 出所: 人民網 時間: 2013-11-27 18:46:31

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