当前位置:ホームページに戻る >> 中華料理教室

魚香茄子(茄子の甘から炒め)

http://jp.youth.cn 2007-11-07 00:00:00

 

  材料

 

  ナス250グラム

  郫県産のドウバンジャン50グラム

  作り方

  1、ナスは皮をむき、角切りにしてから油で柔らかくなるまで揚げる。

  2、別のナベに油を入れてドウバンジャンを炒め、香りが出るとネギ、ショウガ、ニンニクのみじん切りを加え、白砂糖、しょう油、酢、コンソメを入れて、よく揚げたナスを入れ、汁を煮詰めてから、水でといた片栗粉であんかけしてでき上がりとなる。

  

 

编辑:amy 来源: チャイナネット

日语翻译